～関守石の独り言～　野むら山荘　

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この季節は、もう口癖のように　「暑い、暑い！」と

お経のように繰り返すばかりですが


暑い夏やから、美味い食べ物もあったりしますわなぁ

えっ？　

何っ？

あれですやろ？

って、そりゃ、生ビールははずせませんわなぁ・・・ハハハ。


キンキンに冷やしたジョッキに、なみなみに注がれた生ビールがあれば

暑い夏も乗り切れるというもんですな。


何を隠そうこの私も、持ってますで～コレ！





２００２年に取得したから、６年前ですか・・・

まぁコレ、趣味ですけどね（笑）　自分で飲むための・・・・・

あんまり飲んでしまうんで（自分で）　現在はビンビールのみです（大笑）



ところで、夏のビールに合うアテはなんやろ？？

枝豆？　冷奴？　唐揚げ？

コレは外せへんやろ！！　　って、フリークなお人も居られるかとは

思いますが、コレなんかいかがやろか？



「鮎の塩焼き」






かりっと焼き上げられた鮎は、熱々を頭から骨ごと丸かじりすんのが

最高でっせ！

身ィ押さえて、頭と骨だけ抜いて残してって、上品な食べ方よりも

丸かじりしたほうが、カルシウムも摂取できてええと思うけどね・・・


皿に添えてあるのは「にがうるか」

鮎の内臓を塩辛にしたもんですけど

コレがまた、左党にはたまらんひと品でして・・・

鮎につけて食べてもええもんですよ。


野むら山荘では、８月いっぱいまで鮎で、９月から「あまご・いわな」に

変わりますさかい、鮎まだ食べてへんお人は急いでおくれやす・・・。


冷えたビールに、焼きたて熱々の鮎！

さぁ　急げェ～～～～～～！！



野むら山荘は、あなたを癒します！！


  

３０センチの大岩魚が手に入ったので、お客様にお出ししました。

椀物・天ぷらにして・・・詳しくはコチラ


身があまったので、ちょいと試食しましたが、なかなかイケましたよ！


京都大原・四季を味わう　野むら山荘