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Posted by 京つう運営事務局 at

2011年08月15日

三千院・万灯会





京都大原三千院で、8月14日・15日 18時~21時の日程で

千年の祈り 万灯会が開催されました。









本年は東日本大震災の被災者霊位の供養を始め、

参拝者各位の思いを...蝋燭に書き入れ灯されました。

例年になく多くの方々がお見えになったようです。










夜の帳が下りた漆黒の境内には、大小の蝋燭の灯が幻想的に揺れ、

色々な思いとともに特別な空間が生まれていました。









来年も同じ日程で開催されるかと思いますので、

気になった方は足を運んでみてはいかがでしょうか。





野むら山荘

  


Posted by 関守石 at 23:18Comments(0)催し

2011年08月14日

鬼平の軍鶏鍋



池波正太郎 「鬼平犯科帳」


文春文庫版8巻の「明神の次郎吉」より抜粋~


 「つぎに、軍鶏の臓物の鍋が出た。

 新鮮な臓物を、初夏のころから出まわる新牛蒡のササガキといっしょに、

 出汁で煮ながら食べる。熱いのを、ふうふういいながら汗をぬぐいぬぐい食べるのは、

 夏の快味であった。」


という具合、で、これを盗賊の次郎吉が、

「うう……こいつはどうも、たまらなく、もったいない」と言いながら大喜びで食べる。



暑い夏こそ軍鶏鍋なのである・・・。

汗をかきながら味わう軍鶏鍋は格別だったのでしょう。



「野むら山荘の軍鶏鍋」











軍鶏肉、牛蒡、葱、三つ葉、特製出し汁

シンプルな素材構成ですが、味わい深く美味です。



野むら山荘



  


Posted by 関守石 at 23:10Comments(0)おすすめの逸品

2011年08月12日

鱧と夏野菜の前菜




暑い日が続きますね・・・。


毎日、TVなどを見ていますと

熱中症と見られる症状で死亡者や

病院へ搬送される方がたくさんいらっしゃいます。


ここは万全な対策をして酷暑を乗り切りたいものです。



さて、この暑さの中で涼しさを演出するには

やはり冷製ものしかありません・・・。

ということで、


鱧と夏野菜の冷製サラダです。












淡路産の鱧落としと、とまと、ズッキーニ、苦瓜、玉葱、はすいも、茗荷


パプリカ、ブロッコリー、ヤングコーン、スモークサーモン、オクラです。


冷蔵庫でお皿ごと冷やし、ひえひえを召し上がっていただきます!



京都大原 野むら山荘


  


Posted by 関守石 at 20:26Comments(0)おすすめの逸品

2011年08月05日

都 若丸



って、知ってます!?



へっ?


知らん?


・・・。



そうですか・・・・・。



大衆演劇界では有名なお人なんですよ!




大衆演劇といえば、


昔、梅沢登美男


今、早乙女太一


っていえばわかりますかな・・・。



この大衆演劇、


なんでも、歴史は歌舞伎よりも古いとか・・・




まあ、そんなわけで


女将が贔屓にしている役者さんが


今月、京都花園会館に来ているというんで


行ってきました。



私もかれこれ「都若丸劇団」にはウン十回と脚を運んでますので


劇団員さんもよく知っています。














芝居と舞踊の2本立てで、癒しのひと時を与えてくれます。



女将、今月は後2回予約を入れているそうで(汗)


またまたご報告しますね!





野むら山荘

  


Posted by 関守石 at 17:59Comments(0)趣味