囲炉裏でほっこり

関守石

2010年12月21日 20:26



寒いこの季節には、炭火を見ているだけで ほっこりしますなぁ・・・








時間は倍以上かかりますけど、炭火でじっくり炙った岩魚は

外はカリッ、中はふっくらと仕上がり美味いですよ~




今夜のお客様は待ちきれずに食前酒が出る前に

食べられたようです・・・(汗

そんな慌てんでも泳いで逃げへんのに~









昔は田舎ではどこにでもあった囲炉裏

囲炉裏の周りにそれとなく人が集まり

火を囲んでの団欒が、家族や仲間の絆を結んでいたんでしょうね・・・


私は、そんな ほっこり空間を大切にしたいと思います。


当山荘では、すべてのコース料理で囲炉裏がご利用いただけます!




京都大原 野むら山荘





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