青竹ギコギコＰＡＲＴⅡ

昨日は青竹をギコギコしてきました。


「かっぽ酒」　切りたての青竹の筒に酒を入れ炭火でゆっくり時間をかけて

お燗にしたもので、竹からしみでる油が溶けこみ、この上ない美酒（うまさ）に仕上げてく

れます。



岩魚と共に味わう　「かっぽ酒」　は、この上ない満足を与えてくれるでしょう。

ただし、この　「かっぽ酒」　は青竹の鮮度が命ですので、予約制で承ります。

できたらご利用になる３日くらい前に言っていただくと、大変うれしいです！


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