軍鶏鍋

2010年03月04日 09:25

軍鶏鍋がうまい！

素材の持ち味を存分に生かすために、シンプルにコーディネイト。

～材料～

①成熟した軍鶏肉

②香りと歯ごたえがたまらない牛蒡

③風味を生かす葱

④うま味を吸い込んだ豆腐

⑤かつおと昆布がベースの割り下はキリッとシャープな味付け　

「何かを学ぶためには、体験するほかに良い方法はない」　アルベルト・アインシュタイン

是非ご来店いただいて、ご賞味ください。

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