弥生の土瓶蒸し

関守石

2010年03月08日 20:26




春の土瓶蒸しは　「若竹」　です。










春の出会いものに、地鶏をそっと忍ばせた絶妙のハーモニー


旨味がぎっしり詰まった椀物替りのひと品です。



京都大原　野むら山荘　鳥亭



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