春の香り

2010年03月13日 09:03

大地から春の香りをたくさんいただきました。

「蕗の董」

通常は、てんぷらや味噌炊きにすることが多いのですが

今回は薄味の佃煮にするつもりです。

本日のお客様よりご提供・・・

しかし、火を入れると５分の１程に少なくなりますので

なくなり次第終了です・・・。

野むら山荘　鳥亭

鱧と松茸を使って

鬼平の軍鶏鍋

鱧と夏野菜の前菜

軍鶏鍋に松茸！

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