鳥亭ということで・・・

野むら山荘　鳥亭　ということで、いわゆるニワトリばかりではなく

鴨のお料理もございます。



以前は、国産の鴨肉を使っていましたが、現在はフランスの鴨を

使っています。


味が濃厚で、ワインなどに合わせていただくと、とてもいい感じですよ。