～関守石の独り言～　野むら山荘　

暑い日が続きますね・・・。


毎日、ＴＶなどを見ていますと

熱中症と見られる症状で死亡者や

病院へ搬送される方がたくさんいらっしゃいます。


ここは万全な対策をして酷暑を乗り切りたいものです。



さて、この暑さの中で涼しさを演出するには

やはり冷製ものしかありません・・・。

ということで、


鱧と夏野菜の冷製サラダです。












淡路産の鱧落としと、とまと、ズッキーニ、苦瓜、玉葱、はすいも、茗荷


パプリカ、ブロッコリー、ヤングコーン、スモークサーモン、オクラです。


冷蔵庫でお皿ごと冷やし、ひえひえを召し上がっていただきます！



京都大原　野むら山荘