～関守石の独り言～　野むら山荘　

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いよいよ旬を迎えました、路地ものきゅうり。

もったいないけど、しばらくは花付きゅうりとして、料理のあしらいに花を添えています。


～京都大原　四季を味わう～

野むら山荘　　０７５－７４４－３４５６


  

野むら山荘には、いろんな花が咲いています。


忙しいときには全く視界に入りませんが、

注意して見ると、新緑の中でしっかりアピールしているんですね。


ぐるっとひと回り、今日咲いていたお花をご紹介しましょう。















よく知っている花も、名前さえわからない花も

色の違いや特長が様々で、見ているだけで、心癒してくれますね。



  

日本酒離れが進んでいるとささやかれる昨今ですが、

おいしいお酒にめぐり合えたら、いかがでしょう？


佐賀より杜氏さんをお呼びして、１３種ものお酒をいただいてきました。




詳しくはこちらから・・・

http://www.nomura-sansou.com/blog/index.php





  

この時季になると、ド派手な色で、大きな花が一層目を引く。







石楠花（シャクナゲ）　ツツジ科の花である。







これからいろんな草花が咲いてきますので

お花シリーズも取り上げてみたいと思います。




京都大原　～四季を味わう～　野むら山荘

http://www.nomura-sansou.com/

075-744-3456　　（要予約）

5000坪の静寂に包まれ、至福のひと時にご案内いたします


  

只今、野むら山荘の池の周りでは、モリアオガエルが卵を産んでいます。

たまごを生み終えて、脱力したのか、目もうつろ・・・・・。









しかし、ここは大自然のど真ん中・・・・・っちゅうことを忘れたら

えらい目にあいますで～


木の上に生活してるからって、居眠りなんてしようものなら

こわ～い奴らが音もなく忍び寄ってきます。









こいつらは、水の上でも木の上でもお構いなしのハンターです。

目の前で繰り広げられる弱肉強食の世界、自然の摂理とはいえ

あまりにかわいそうなので、危険なハンターを撃退してやりました。


モリちゃん、おまえは長生きするよ・・・・・





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久しぶりの投稿です　（汗）


今日は、大原の　大自然の中にある　野むら山荘で見かけた動物を紹介しましょう。


真昼間からゴソゴソと庭園周辺を徘徊しているカレです。　（カノジョかも？）







庭園周辺は、まだ自然がいっぱい残ってるので

いろんな野生動物を見かけます。

野うさぎ・イタチ・たぬき・キジ・鹿・・・・・etc




こりゃ～たぬきか～っと思ってたら、この鼻は・・・・・。





いのししでした。


子犬くらいの大きさなので、瓜坊か。

ミミズ採りに夢中だったのか、２～３メートルまで

近づいてもまったく気づかないおバカさん。

やっとこさ気づいたのか、「グゥヒーッ！」　みたいな鳴き声を残し

草むらに退散していきました。


大人になったら・・・・・ぼたん鍋やで～（笑）



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夏野菜３兄弟を紹介しよう。

大原と修学院の自家菜園ですくすく育つ露地野菜たち・・・・・。




露地とまと





露地なす






露地きゅうり







夏の献立に取り入れるだけでなく、酒のつまみにも

最高の肴・・・どぼ漬が待ち遠しい・・・・・。　（どぼ漬→ぬか漬）




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野むら山荘発、季節の花便りです。






平戸躑躅（ひらどつつじ）という名は、長崎県の平戸市に由来しています。

常緑広葉で、たくさん枝分かれをし、山荘のものも

高さ２メートル弱、横幅３メートルほどに育っています。

ミツバチやクマンバチがしきりに蜜を運んでいました。



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今朝の大原・・・・・田んぼに水が張られ、これから田植えが始まります。





今日から早鮎が焼き物に加わりました。





試食で一匹いただきましたが、頭から骨、尻尾まで丸かじり！

野蒜酢をつけて、初夏の風味を味わってください。




  

この時季になると、青々とした蕗があちこちで

見かけるようになりまして、野むら山荘にも

ふきのとうを楽しんだ後にたくさんの蕗が

出揃います。





そこで蕗に模したお皿を創ってみました。

蕗の葉を観察して、細部まで再現してみました。

釉薬は織部ですが、自然のものと比べると

濃い目に仕上がっています。

この辺はまぁ　成り行きということで・・・・・笑


量産したら、陶器店で買うより格段に安く

何より自分で思うように創れるというのが

魅力ですわな。

趣味と実益を兼ねた休日の楽しみです。



今日の庭園の様子







新芽も出揃って、新緑が進んでます。



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