～関守石の独り言～　野むら山荘　

最近、冬っちゅうのに　暖かい日が続いてる。

温暖化のせいやろか？

テレビによると、魚の獲れる場所、すなわち生息地域に変化が見られるという。

行く末はふぐが北海道で取れたり、マンタがオホーツクの海に泳いでたりするのやろか。


なんて、頭のすみで考えながら、庭の石畳で手羽先食った。





ちょうど手羽を使う料理の仕込があって、そろそろ昼時やなぁっちゅうことで、

昼のおやつに流用したてな具合。


塩をはらはらと舞わせ、じっくりと脂を落としながら焼く。

手羽って美味いですよね！

ちょうど１０日ちゅうこともあって、えべっさんと共にいただきました。

至福。

もう、何も言うことは無し。

楊貴妃の気持ち、よう解かるわ～