～関守石の独り言～　野むら山荘　

珍味のご紹介です。








鶏冠・・・トサカ・・・とさか・・・です。


そんなん　食べられんの～？


はい！　　食べられました　（実証済）


いろんな調理法で、味は七変化。


場合によっては、献立構成で不動の地位を築くかも・・・・・


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地鶏と旬菜・・・野むら山荘　鳥亭