～関守石の独り言～　野むら山荘　

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１１月になりました。

料理も秋らしくなっていますよ！

柿の白和えでござります・・・・・。

豆腐の滑らかな食感の中に、ツルンとした柿の果実がでしゃばらずに調和しています。

隠し味に地鶏のづけをひそましています。　言っちゃったら隠し味にならんか！？