2010年08月20日
期間限定
当店 夏季限定メニューの 「夏なべ」
リピーターのお客様向けのＤＭ効果や
季節限定効果もあるようで、現在オーダー率 ナンバーワンです！
まな板のコイならぬ、主役の淡路のハモちゃんです。
ハモとコラボを組むのは、鶏軟骨入りの歯ごたえつくね！
牛蒡、葱、三つ葉、玉葱、豆腐、椎茸、生麩に
飛び入り参加の早松茸！！
これらの食材をしっかりまとめるのが
特製のお出汁です。
鰹、昆布、椎茸で出汁を引き、醤油や味醂で味を調えます。
今年お初になる夏季限定のスポットコースですが
この調子ですと来年も夏季メニューとして定着しそうです。
「夏なべ」は、９月１０日頃までご提供いたします。
期間中に是非ご賞味くださいませ。
京都大原 野むら山荘
