～関守石の独り言～　野むら山荘　

一昨日の話になりますが

所属している　洛北料理飲食業組合連合会の新年会に

参加してきました。


すっかり正月気分は抜けていましたが

そういえば、まだ一月でした・・・（笑）


会場にはこの会のために、わざわざ東京から帰ってきてただいた

地元選出の国会議員　前原誠司　衆議院議員をはじめ

府議会議員、市議会議員の皆様にも年頭のご挨拶をいただきました。





携帯カメラの画像に、目を細めピントを合わせていただきながら

見てくださいね・・・（笑）　




ボタン鍋は前回の投稿で紹介しましたが

今回は、私がいただくことになりまして・・・。





食べてみてわかるのですが、ボタン鍋とは言っても

食べ方や素材によって、随分と変わるもんやなぁ～と感じた次第。


まぁ、それがお店の特徴や違いになるから

お客様が　「あそこは、旨い！　あそこはたいしたことない・・・」

と、評価が下されるわけで・・・。


お客様から、ええ評価をいただくためにも

立ち止まることなく、変化し続けなくてはなりません。

訪れたお店の良し悪しよりも、自店を再確認するために

いろいろと他店を訪問することは勉強になります・・・


今後は意欲的に食べ歩くぞ・・・・・ハハハ。

（結局それかい・・・！）　


京都大原四季を味わう・・・野むら山荘