～関守石の独り言～　野むら山荘　

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修学院の畑では、露地ものの旬野菜が育っています。



「とまと！」

ようやく赤くなってきました。

でもほとんど９割はまだ未熟です。

大原の畑で栽培しているバジルと合わせてお出しする予定です。








「牛蒡」

軍鶏鍋や夏なべで活躍しています。








「こいも」

秋口の食材としてスタンバイ。









「赤ちそ」

しそジュースがおいしいですな～

焼酎で割ってもいけるのだ・・・！









「ゴーヤ」

沖縄発　夏の滋養野菜の決定版！

まだ赤ちゃんサイズですが、これから立派に育つことでしょう・・・。









ゴーヤチャンプルが有名ですが


つわものは、ゴーヤジュースにして一気飲みするらしいです（汗


私にはちょいと無理です。




地鶏と旬菜　野むら山荘


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