2009年03月15日
ひるいろり
今日は、いいお天気になりましたね！
花粉もたくさん飛んでいるようです（汗）
さて、今日のお昼のお客様は、「ひるいろり」 です。
昼に囲炉裏をご利用される・・・と、まぁ、それだけのことなんですが・・・。
囲炉裏は比較的に夜のご利用が多いものでして
太陽光線がさんさんと降り注ぐ囲炉裏は
また、違った面持ちです。
ライトアップされたお庭もええもんですが
明るく奥行きのある日中の庭園を眺めながら・・・
っていうのも、ええもんですな。
岩魚も、こうして炭火でじっくり焼きますと
うまみも倍増！！
遠赤外線・・・こいつが、ええ仕事しまんにゃわ・・・。
ご家庭で炭火料理・・・ってのは、やはり非現実的ですので
外食時には、こういう非日常空間があると楽しいですね。
話は変わりますが
野外でバーベキュー・・・・・これって、妙にワクワクしますよね。
普通の食材が、えらく美味いように感じてしまうのも
非日常的空間の賜物でしょう・・・。
野むら山荘も、お客様にワクワクドキドキしていただくために
良い意味で期待を裏切り続けるよう 頑張ってまいりたいと思います。
野むら山荘 鳥亭
