2009年03月24日
銀閣寺辺り・・・
昨日は、いいお天気でしたが、風の強い肌寒い一日でした。
洛北料飲組合の総会が４月にあるため、役員会に臨み
本年度は、懇親旅行の担当に加え
これまた懇親目的に事業として加えられた
ボウリング大会の企画をすることになりました。
組合員さんに楽しんでいただくため、企画内容が問われます（汗）
さて、役員会の後は、食事会。
今月の卯月会（料理屋さんの月替わり食事会）は
銀閣寺のなかひがしさんです。
予約の取れないお店ですので、毎回お気の毒なことに
定休日である月曜日にお邪魔しています。
銀閣寺辺りも、ちらほら桜が咲き始め
今週末あたりは見ごろになっているかもしれませんよ。
こちらのお店は、季節の旬野菜をメインに、鯉や鹿などを使った料理と
おくどさんで炊く白御飯がウリです。
お店の大将 中東さんは、大原へ食材探しに来られているので
しょっちゅう遇うんですが、季節感を大切にされた献立には
いつも感心させられます。
四季が色濃い日本ですので、作り手はもちろんのことながら
食べ手も 季節の移ろいを感じて楽しんでいただきたいと思います。
野むら山荘 鳥亭
