～関守石の独り言～　野むら山荘　

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自家菜園で生育中の牛蒡が芽を出しました。







牛蒡は、当山荘の料理献立には必須の食材でして


新メニューの　「軍鶏鍋」　にも、どっさり入ります。







食物繊維やポリフェノールも多く含む健康的な食材ですので

たっぷりと摂りたいですね。

ただ、おならに注意！　ですが・・・（笑）


野むら山荘　鳥亭