～関守石の独り言～　野むら山荘　

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昨日の献立です。


最後の方に見えますでしょうか・・・

名古屋コーチンの炭焼　　柚子みぞれぽん酢

（毎回主人が手書きしている献立表です）








そう、ヤキトリです！！

日本人・・・のみならず、外国人にも大人気のやきとり。

もちろん、この私も大好き者です！



で、やっちゃいました・・・・・ザ・焼鳥！









やっぱり、炭火焼が一番ですね～

それも、塩焼きがサイコーッ！！









一本少なくなっているのは、私の試食用です（笑

おいしかったです～！


私は以前に焼き鳥屋さんで勤めていたこともあって

火の入り方はよく心得ております。


おいしいもの、おいしい調理法は

意外と　「シンプルが一番」　が一番だったりします。　



地鶏と旬菜　野むら山荘　鳥亭