～関守石の独り言～　野むら山荘　

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今日は、私の好物のご紹介・・・です！


餅（もち）です。






でも、ただの餅ではござりません・・・。

そう言えば、餅って、色々ありますね。


普通の白餅に始まり、よもぎが入った蓬餅、豆の入った豆餅、

そして、ごまもち、草もち、栃もち、しそもち、きな粉もち・・・などなど。

あなたは何餅がお好きでしょうか？


私が今回ご紹介するのは、　「納豆もち」　です。

納豆をつけて食べたり、包んで食べたりする納豆もちではなく

納豆を刻んだものを白餅に混ぜ込みながら仕上げたものですので

全体に納豆がまわっています・・・。


これを、ふっくら焼いて、食べるのです。

私の場合は、七味醤油をたっふりとつけて食べるが好みです。






これは、焼き　もいいですが、椀物に入れていただくのもいいですよ。



京の奥座敷料亭・・・野むら山荘